ナチューラの日々・・・

とよとみ珈琲さんがナチューラのために
サマーブレンドを作ってくれました

届いた試作品は５つ。

スタッフで試飲会を行いました。



どれもブラジルの入ったさっぱりとした
夏向きの香りでおいしいです

検討の結果、ブラジルにグァテマラの入ったものが
好評でこれに決定

さっぱりしてるけどコクもある味わい深いコーヒー。

もうすぐ店頭にも登場予定です


どうぞお楽しみに！




　　　　　　　　　　　staff hiro

昨日、岡山県・勝央町青木さんちの白桃が入荷しました！！




で、今日は「白桃」ジェラート、




そして、今日初登場！！
「バナナマンゴーシャーベット」と「甘夏のシャーベット」




甘夏のシャーベットはナチューラスタッフhirokoちゃんの
おばあちゃんが育てたもの。
さわやかでおいしいです！



　　　　　　　　nakano

小１の娘が「お誕生会っぽくしてあげるけん」
ということで、リビングの飾り付けをしてくれました。
しかも、学校の友達にも手伝ってもらって・・
ありがとう




ケーキは食べるつもりはなかったんだけど、
娘が「どーしてもいる！！」と言い張り、
お父さんとどしゃ降りの中、買いに行ってくれたそうです
ありがとう



嬉しいお誕生日でした




　　　　　nakano

オットの設計事務所兼自宅で、
今月から第一水曜カフェを始めました。
今回が初めての試みなので、
朝から掃除やらセッティングでちょっとバタバタ

事務所スタッフbanちゃんの自宅の庭から
お花を摘んで来てもらいテーブルに。




オットが作るお料理は２種類。
テーマ―は「ヘルシー」らしい。
このメイン皿には、ブラックオリーブの冷カッペリーニ、
ヘルシー鶏のグリル、
ルッコラとチーズのまぜご飯。



ナチューラが作るデザートは３種類。
これは、マンゴープリンのタピオカココナツがけ



第一水曜カフェ、来月もする予定です！
詳しくはこちら↓↓

ナカノジロウ建築デザイン事務所
http://www.dekijima.com/




　　　 nakano　　　　　　

　　　　　　

設計事務所がカフェになります！！
オットの設計事務所であり、我が家。



その日が明日。
詳しくはこちら↓↓
http://www.dekijima.com/cafe.html





　　　　　　　　　nakano

個人的にも大好きな「杏仁豆腐」
今日は、ジェラートにして出しています。




もちろん！
南杏をミキサーにかけてエキスを搾り出すところから
やってます〜　
こちらが、南杏↓↓





徳島県藍住産、有機栽培の甘夏が手に入ったので
近々、「甘夏のシャーベット」にしたいと思います。






　　　　　　　　　　nakano

月刊誌「一個人」。




ナチューラを取り上げていただきました
ライフスタイルプロデューサー、パトリスジュリアンさんが
「勝負手土産」にナチューラをお薦めしてくださいました。






　　　　　　　　　nakano

シフォン登場です！！
明日から

「きなこと豆乳のシフォン」です。



シフォンに使っている「きな粉」は
ナチューラで、収穫したり、煎ったり、挽いたりしている
「黒大豆のきなこ」を使っています。

豆乳ときな粉はよく合います！
コーヒーが飲みたくなる１品です。



　　　　　　
　　　　　　　　　nakano

「ジェラート作りちょっと覗いてみませんか？」

ナチューラのジェラート作りの流れや
素材など、実際に見ていただいたり、
作りたてのジェラートや試作中のスイーツも
食べていただきました。



朝早くから７名の方が参加してくださって、
和気あいあい楽しくさせていただきました。
ありがとうございました！！

第３弾も計画しています。
情報ペーパー「川と木と」やブログでまたお知らせいたします！
今度は「白桃」ジェラートを作るところがお見せできるかな？？



　　　　　　　　nakano

まだ試作中なのですが、かなりおいしくできています。
ミントのムース。

ナチューラで育てたミントを使ってふんわり食感に仕上げました。

明日、ジェラート見学会に参加のみなさまに
試食していただこうと思っています

参加される方はどうぞお楽しみに


　 staff hiro